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1. 可丽饼
上榜理由：法国最知名的街头甜点，薄软饼皮可搭配甜咸多种馅料。
可丽饼源自布列塔尼，以面粉、鸡蛋和牛奶摊成薄饼，街头摊现做现卖。甜味可加糖、柠檬、巧克力酱或香蕉，咸味则常配火腿、奶酪和鸡蛋。饼皮柔软微脆，折叠后拿在手里，边走边吃。它既是早餐，也是下午茶，更是市集上最亲切的法国味道。
2. 布列塔尼咸饼
上榜理由：可丽饼的咸味版本，以荞麦粉制成，风味质朴扎实。
布列塔尼咸饼用荞麦粉制作，颜色偏深，口感比甜可丽饼更粗犷。经典搭配包括火腿、格吕耶尔奶酪、煎蛋和蘑菇。铁板上摊开面糊，打入鸡蛋，铺上馅料，折叠成方形或半圆。外缘微脆，内里柔软，配一杯苹果酒便是地道的布列塔尼吃法。
3. 法棍三明治
上榜理由：法国街头最普遍的便携午餐，简单食材组合出经典风味。
法棍三明治以新鲜法棍夹入火腿、奶酪、黄油、生菜或番茄，最经典的组合是火腿黄油。法棍外皮酥脆，内里柔软，黄油咸香，火腿简单直接。街头面包店与市集摊位都有售卖，价格亲民，拿在手里几口就能吃完，是法国人日常最熟悉的快餐。
4. 火焰薄饼
上榜理由：阿尔萨斯地区的特色街头小吃，薄脆饼底配奶油、洋葱与培根。
火焰薄饼以薄面饼为底，抹上鲜奶油或白奶酪，铺洋葱丝与培根丁，入炉高温快烤。边缘焦脆，内里柔软，奶油香与培根咸香交织。它通常切成小块分享，配一杯阿尔萨斯白葡萄酒或啤酒，是市集与节庆摊位上的热门小吃。
5. 尼斯鹰豆饼
上榜理由：尼斯街头经典，鹰嘴豆粉烤饼外脆内软，撒胡椒与橄榄油。
尼斯鹰豆饼以鹰嘴豆粉、水和橄榄油调成面糊，倒入大铁盘烤至边缘焦脆。切成不规则块状，撒黑胡椒与盐，趁热吃。外皮酥脆，内里柔软带豆香，是尼斯老城与市集上最常见的小吃，简单却极具地方辨识度。
6. 洛林咸派
上榜理由：法式咸派代表，酥皮、奶油、鸡蛋与培根构成经典组合。
洛林咸派以酥皮为底，填入鸡蛋、鲜奶油、培根或烟熏猪肉丁，烘烤至表面金黄。切块后冷热皆宜，市集摊位常按片售卖。奶香浓郁，咸香适口，既可当正餐，也可作点心，是法国街头与家庭烘焙中最常见的咸味小吃之一。
7. 奶酪泡芙
上榜理由：勃艮第与香槟地区的传统小吃，奶酪与泡芙面团烤出咸香小点。
奶酪泡芙以泡芙面团加入格吕耶尔或孔泰奶酪碎，烘烤后膨胀成金黄小球。外壳微脆，内里湿润，奶酪香气浓郁。它常出现在市集、酒会与节庆摊位，配一杯白葡萄酒或香槟，是法国人佐酒闲聊时的经典小食。
8. 烤栗子
上榜理由：秋冬街头标志性小吃，纸锥装热栗子暖手又解馋。
秋冬季节，法国街头常见烤栗子摊。栗子在铁锅或烤架上翻炒至外壳裂开，香气四溢。摊主用报纸或纸锥装好递给顾客，热乎乎地拿在手里，剥壳即食。栗子甜糯，带着焦香，是巴黎与各大城市秋冬市集上最温暖的一味。
9. 华夫饼
上榜理由：法国北部与比利时边境的街头甜点，外脆内软，糖粉厚撒。
华夫饼在法国北部与市集上很常见，面糊倒入铁模烤至外脆内软，出炉后撒上厚厚糖粉。可原味吃，也可加巧克力酱、鲜奶油或水果。它比可丽饼更厚实，咬下去外脆内软，是市集甜点摊上最受欢迎的小吃之一。
10. 马赛炸鹰豆条
上榜理由：马赛与普罗旺斯的传统街头小吃，鹰嘴豆粉炸出金黄脆条。
马赛炸鹰豆条以鹰嘴豆粉糊油炸而成，外形似粗薯条，外脆内软，带豆香。撒盐或胡椒，趁热吃。它常见于马赛与普罗旺斯市集，是当地平民小吃，配一杯茴香酒或柠檬水，风味更地道。
