云南十大特色水果榜中榜

元谋酸角是云南楚雄彝族自治州元谋县的特色水果，富含粗蛋白、粗脂肪、有机酸及钙、磷、铁、钾、钠、镁等微量元素，既可鲜食，又可开发出其他美食，比如酸角糖片、酸角果肉、芝麻酸角、酸角汁等系列产品，远销上海、武汉、四川等地。元谋酸角什么时候成熟？酸角一般在每年4月上旬至6月上旬成熟。查看详细

羊奶果为胡颓子科植物蜜花胡颓子的成熟果实，果实鲜红色至紫红色，口感甜酸，适度可口，水分充足，可做果汁、罐头、蜜饯。羊奶果富含人类所必须的蛋白质、碳水化合物、脂肪和糖份以及多种酸性成分，能调节胃酸的分泌，提高身体机能的作用。查看详细

大理酸木瓜是云南大理的特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜除了鲜食还可以制作果脯、果酒、泡酒等，并且可以做菜，如木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等，其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。查看详细

雪莲果又叫雪莲薯、地参果，是一种地下水果，富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果还含丰富的带有甜味的低聚果糖，但其却并不为人体吸收，因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果有促消化，调理胃肠道；降火清毒；提高免疫力等功效。查看详细

人参果一般指香瓜茄，是茄科、茄属的多年生植物的果实，呈卵圆形或圆锥形，成熟时果皮呈淡黄色，有些有紫色的条形斑纹，果肉呈浅乳黄色。人参果果肉爽甜多汁，清香味美，果实含糖量低，可供糖尿病人食用。因含有可控制癌细胞分裂的钼元素及可防止心血管栓塞的钴元素，可制作保健饮料。此外，人参果还含有植物高蛋白、低糖、低脂肪、富含维生素C和多种对人体有益的无机元素及微量元素，其中的微量元素主要为钙、镁、钾、磷元素含量特别高，锌、铁、铜、硒、锰、钼等生命元素含量也相当丰富，而砷、铅等有害元素含量却很低，曾被医学界称之为“生命之火”“抗癌之王”。查看详细

蛋黄果又叫狮头果、蛋果、仙桃，果实球形，未熟时绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气，含水量少，味略甜。据了解，蛋黄果和煮熟的鸡蛋黄一样，黄色的吃起来香甜而不腻，当地吃过的人表示口感也很像蛋黄，口感是绵软，沙沙的感觉，其味道口感介乎于番薯和榴莲之间，吃在嘴里却有种水果的清新香甜。蛋黄果除了鲜食外，还可制成果酱，冰奶油，饮料或果酒等。查看详细

香橼果别名是枸橼或枸橼子，是芸香科常绿小乔木或灌木植物果实，椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，果皮淡黄色，粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆，味酸或略甜，有香气。香橼果怎么吃？最常见的吃法是削掉香橼果黄皮，里面白色的部分全部可以食用，果肉脆脆得有点甜，也有点硬度，最里面有籽又有点空心的部分很酸，吃不了酸的不吃。此外，直接香橼切片蘸蜂蜜食用，很甜，也可以做成香橼蜜酒。查看详细

西双版纳释迦果是云南西双版纳的特色水果，一般会在6-11月份之间生长成熟，一年就会采摘一次，果期可以长达半年的时间，6月份开始到11月份左右结束。西双版纳释迦果的特点是果实清甜，有特殊气味，根、叶可做药。此外，番荔枝的气味很特殊，会吃的感觉很好吃，不会吃的感觉像要命。查看详细

多依芽又叫多依果，是云南的特色水果之一，成熟前是青绿色很酸很涩，味酸难嚼，比较开胃，成熟后的果子是青黄色的，而且有时候熟透了就有点橘色，但还是很酸，本地人叫它“多依拐”。据网编了解，多依芽富含单宁和粗纤维，适合酿酒，但不少云南人喜欢把多依芽舂碎举，拌以各种调料吃，酸辣爽口，又带点果香味，非常开胃。在云南不少地方，现在已经有嫁接栽培的多依果，果大味甜，被称为“甜多依”。查看详细

百香果，又叫鸡蛋果，爱情果，是西番莲科西番莲属藤本植物的果实。百香果的果实可生食，内有黄色果汁和黑色种子，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。百香果营养丰富，酸甜可口，有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味，风味浓郁，芳香怡人，可鲜食和加工，可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片，主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。百香果虽好，但也有食用注意事项，肠胃病人、阳虚体质、婴儿禁食，孕妇少吃。查看详细