适合夏天种的十种蔬菜榜中榜

南瓜别名：麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜、倭瓜、番瓜等，属于葫芦科南瓜属的一个种，是蔬菜作物的一种，可以用来炒菜，也可以蒸熟作主食。成熟的南瓜呈黄色或者墨绿色，含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康；抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用；膳食纤维，可以增强饱腹感，促进消化，润肠通便，防治便秘，适合减肥时期的人食用。南瓜怎么做好吃呢？可以用来炒菜，也可以蒸熟做主食，食用方法多样，口味甘甜。南瓜甜甜糯糯的滋味很受人喜欢，无论是南瓜饭、南瓜饼还是家常南瓜粥，做出来都十分美味。查看详细

空心菜的学名叫蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜，节节菜，营养非常丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、去毒火的作用。查看详细

茄子是茄科茄属草本至亚灌木植物的果实，果期5-10月。茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，尤其是紫色茄子中维生素含量更高。那么，茄子怎么做好吃又简单？红烧茄子、鱼香茄子、蒜泥茄子、豆角烧茄子等都是平时很受欢迎的菜品。需要注意的是，茄子食用禁忌颇多，生吃茄子会中毒；茄子不宜和蟹肉同食；身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状、哮喘的朋友和孕妇不宜多吃；秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。查看详细