宝鸡十大特产榜中榜

臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。臊子面是陕西的风味小吃，品种多达数十种，以面：薄、筋、光，汤：煎、稀、汪，味道：酸、辣、香为特色，吃口柔韧滑爽，其中以岐山臊子面享誉最盛。查看详细

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。西凤酒以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。陕西省西凤酒股份有限公司位于凤翔区柳林镇，这里地域辽阔，水质甘美，物产丰富，具有得天独厚的酿酒之利，是历代著名酒乡、享誉华夏的名酒之城，自古就以盛产美酒而闻名于世。查看详细

岐山醋是宝鸡地方特产，具有浓厚的岐山地方风味。2011年岐山农家醋酿造工艺被列入陕西省非物质文化遗产名录。岐山醋的酿制可追溯到三千多年前的西周时期，三千年传承、三千年发展，纯粮酿造食醋，地理环境、气候环境、水文环境等等都是成就酿造产品独特风味的关键所在。岐山醋颜色呈红棕色，香气和谐，香气持久；滋味口感醇厚、柔和，酸香适宜，酸气纯正、味鲜，余香绵长，提调各味，独具特色。岐山醋兼顾山西陈醋与镇江香醋的优点，比陈醋色佳香浓，比香醋醇厚饱满，是岐山及西府地区区域性口味的代表性产品。查看详细

太白贝母太白贝母多年生草本，高30～50cm。花黄绿色，无方格斑，花被片先端边缘有紫色斑带，叶关苞片不卷曲。鳞茎扁卵圆形或圆锥形，直径0.6～1.2cm，高4～8mm。表面白色，较光滑。外层两枚鳞叶近等大，顶端开裂，底部平整。味苦。喜阴凉湿润气候，耐寒、怕炎热、怕干旱、怕污水。以土质结构疏松、透水性良好、含腐殖质高的黑沙土上生长最好。适宜的生长温度为5～24℃。一般生长在土层深厚，土壤肥沃，富含腐殖质的山坡草地和山脊。查看详细

凤椒就是产于凤县的“大红袍”花椒。“凤椒”因其颗粒九果肉厚，色泽鲜艳，气味芳香浓郁而质量佳于全国。长期以来，被人们冠以“凤椒”的美称。凤县，山环水绕，林木葱茏，风光秀丽。大红袍出众，品质优良的原因在于凤县独特的自然气候优势和土壤资源优势。年平均温11.4℃垂直变化明显，降水集中，冬季相对不冷，夏季不热，气象灾害不突出，是发展花椒的适生区域。查看详细

渭滨油桃是产自陕西省宝鸡市渭滨区高家镇的特色水果，果面光滑，果形椭圆，果顶平，缝合浅；果色鲜红悦目，果皮成色部分大于2/3，果肉成黄色；肉质细翠，酸甜可口，果味浓郁。据了解，2022年5月5日，被农业农村部农产品质量安全中心纳入2022年第一批全国名特优新农产品名录，并核发全国名特优新农产品证书。查看详细

陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名，为江阴传统特色糕点。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成，其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳，配料精良，制作细致，层多松软，油而不腻，香甜味厚，入口即酥。查看详细

凤翔腊驴肉是陕西宝鸡凤翔地区著名风味小吃，选用驴的腿肉精制而成，其色泽红润，质地细密，酥香可口，五味俱佳，百食不厌。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱钱肉”，吃的时候将钱钱肉切成一片片的小原片，中间还有一个小孔，故被称为钱钱肉，吃起来味道鲜美有嚼劲，回味无穷。查看详细

马勺脸谱是陕西传统特色手工艺品，属于宝鸡社火脸谱的一种。社火马勺脸谱传承着中华上下五千年的渊远文明，记载着周秦文化最辉煌的民俗过程，起源于陕西省宝鸡市凤翔县，当地民众将神话故事中的人物形象彩绘于马勺之上而因此得名。马勺脸谱的彩绘简繁皆宜，人们将其悬挂厅堂居室用于扶正祛邪，镇妖降怪，表达祈福纳祥、招财进宝的美好愿望，因而马勺脸谱深得人们喜爱和崇尚。查看详细

猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。眉县是陕西省猕猴桃最佳优生区之一。眉县属暖温带大陆性半湿润气候，海拔高度在442—3767米之间，年平均气温12.9℃，平均降水609.5mm，平均日照2015.2小时，无霜期218天。每年3-5月，回暖较快，秋季受冷空气影响，昼夜温差较为明显，是关中地区秋雨最多的区域之一。非常适宜猕猴桃的生长。查看详细