苏州十大零食榜中榜

苏式糖果的创始人是清代采芝斋糖果店的金荫芝，至今已有100多年历史。它是采用植物果料、花料等原料，与麦芽糖、白砂糖精制而成的，采芝斋有各式松子软糖、乌梅饼、九制陈皮、沉香橄榄等。其特色是选料讲究、加工精细、营养丰富、甜香可口，既有中国传统糖果的特色，又吸取西式糖果的长处，自成一格，松子糖和轻杏糖最受欢迎。查看详细

苏式蜜饯是江苏省吴县地区的特色传统小吃，有着悠久的历史。它的制作工艺独特，味美色鲜，畅销全国各地，深受消费者的欢迎。苏州制作蜜饯的历史可上溯到三国时代，清代是苏式蜜饯的鼎盛时期，其中以“张祥丰”最为著名，历来是“宫廷食品”。苏式蜜饯现有160多个品种，以金丝蜜枣、奶油话梅、金丝金桔、白糖杨梅、九制陈皮最为著名。苏式话梅的风味是甜中带酸，口含一粒，爽口生津，而且回味久，最受旅游者喜爱。用洞庭柑桔制作而成的苏桔饼和金桔饼，桔香浓郁，味甜爽口，具有开胃通气功能。查看详细

同里闵饼又名头饼，是一种颇负盛名的中国传统名点，距今已有四百多年历史，其制作仅闵氏一家，世传其业，故称“闵饼”。同里闵饼的配料与制作方法有独到之处，其色黛青墨绿，光亮 细洁，入品清香，嚼之甜而不腻。制作闵饼的主要材料闵草，性味甘寒无毒，含有咖啡鞣酸、胡萝卜素、蛋白质、糖类等多种成份，有清热解毒、消炎止血及安胎等药用价值。查看详细

同里状元蹄是江苏苏州同里一道特色传统名菜。相传宋淳佑四年，同里人魏汝贤高中状元。魏状元特别喜欢吃红烧蹄，到了清光绪年间，退思园主人任兰生因仰慕魏状元，特聘名厨烧制红烧蹄，作为家宴主菜，雅称状元蹄。如今的状元蹄虽然在做法上和过去有了很大的不同，但在口味上却是更胜一筹。状元蹄香气四逸，口感软糯，那感觉真是妙不可言。查看详细

苏式鲜肉月饼是江南一带的地方传统名点，属于苏式糕点。鲜肉月饼是江浙沪一带的地方特色小吃。顾名思义，馅完全是由鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。苏州是苏式月饼的发源之地，苏式月饼这名字就这样传下来了。苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮，小麦粉、食用植物油或猪油制酥，经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”名单。查看详细

叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。查看详细

虞山桂花栗是江苏省苏州市常熟的特色干果产品，可生食可熟食，满口桂香。常熟地处温带，四季分明，气候温和，雨量充沛，该自然条件使得本地区十分适宜桂花栗的生长，结出的栗子香糯可口，口感清甜，并且吃完口齿留香，是栗子中的极品。桂花栗作为一种干果，非常适合携带，是很受欢迎的伴手礼，带回家后不管是自己吃还是送人都很不错，新鲜板栗可生吃，香甜脆嫩中带有一股清香沁人心脾；熟食配菜，甜糯细腻、满口桂香。查看详细

太仓肉松是江苏苏州太仓市传统特色美食，已有一百多年的制作历史。太仓肉松选用新鲜猪后腿精肉为原料，配以酱油、冰糖、鲜姜、大茴、黄酒等佐料，经煮制、撇油、调味，收汤、炒松、搓松等工艺加工而成。太仓肉松形态呈絮状，纤维柔软蓬松，色泽呈均匀金黄色或淡黄色，稍有光泽，滋味浓郁鲜美，甜咸适中、香味纯正、滋味鲜美。查看详细

张浦黄桃是江苏省张浦镇的特产之一，在20221年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。张浦镇位于亚热带季风性湿润地区，拥有着典型江南水乡特色及纯生态的环境，非常适合黄桃的生长与发育。张浦黄桃软糯细腻汁多，风味浓郁，酸甜适口，还有着丰富的营养价值，因此受到人们的喜爱。查看详细