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1、四川冰粉
上榜理由：手搓冰粉爽滑如冻，红糖水与碎冰打底，是川渝夏夜最普遍的消暑甜品。
冰粉用冰粉籽手搓，有细密气泡，口感柔嫩。配红糖、花生碎、葡萄干、山楂片、水果丁，再来一大勺碎冰。入口冰凉甜润，解辣又解暑。8月成都街头到处是冰粉摊，一碗下去，从喉咙凉到胃。
2、海南清补凉
上榜理由：椰奶或椰子水打底，十几种配料一碗装下，是海南人对抗高温的甜品终点。
绿豆、红豆、薏米、通心粉、芋头、西瓜、椰肉等，浇上冰镇椰奶，撒花生碎。清甜不腻，料足顶饱。8月海南夜晚，吹着海风吃清补凉，比冰淇淋更舒爽，是热带海岛最温柔的凉意。
3、老北京酸梅汤
上榜理由：乌梅、山楂、甘草、桂花熬制，冰镇后酸香解渴，是北京传统消暑饮。
老字号酸梅汤讲究用乌梅、山楂、陈皮、甘草慢熬，放冰糖和干桂花。颜色酱红，入口先酸后甜，回甘生津。8月午后从冰箱取出一杯，能解腻醒神。配铜锅涮肉或炸酱面，是老北京夏天的地道味。
4、陕西凉皮
上榜理由：薄韧筋道，配油泼辣子、蒜水、醋汁，酸辣爽口，是西北夏日的开胃主食。
凉皮分面皮和米皮，切条后加黄瓜丝、豆芽，调入蒜水、香醋、油泼辣子，再淋一点麻酱。红亮酸辣，凉丝丝。8月西安闷热，一碗凉皮下肚，胃口全开。配肉夹馍和冰峰汽水，是“三秦套餐”的消暑魅力。
5、闽南四果汤
上榜理由：闽南传统消暑甜汤，以石花膏为底，配水果、豆类、芋圆，冰爽清甜。
石花膏用海石花草熬成透明冻，刮成细条，加西瓜、菠萝、绿豆、红豆、芋圆、仙草等，浇冰水或蜂蜜水。口感丰富，清甜不腻。8月泉州、漳州街头常见，边走边喝，凉意慢慢散开，是闽南人从小吃到大的夏天记忆。
6、广东龟苓膏
上榜理由：龟苓膏微苦回甘，淋蜂蜜或炼乳，是岭南地区清热祛湿的传统消暑小吃。
龟苓膏以龟板、茯苓、金银花等熬制，呈黑色膏状，弹滑微苦。吃时切块，加冰镇蜂蜜水或炼乳，苦甜交织，咽后喉咙清凉。8月广东湿热，来一碗龟苓膏，降火又舒服。凉茶铺和甜品店都有，是南方夏天最正宗的草本凉意。
7、苏式绿豆汤
上榜理由：薄荷水加糯米饭、绿豆、红绿丝，清凉透心，是苏州独一无二的绿豆汤。
苏州绿豆汤不用煮成沙，而是蒸熟绿豆和糯米，加糖、冬瓜糖、蜜枣、红绿丝，冲入冰镇薄荷水。汤色清亮，薄荷香扑鼻，米粒有嚼劲。8月苏州闷热，喝一杯从里凉到外。这种清爽又精致的小吃，是江南夏日最讲究的消暑味道。
8、湖北凉虾
上榜理由：大米浆做成小虾状，配红糖水和冰块，滑糯清甜，是宜昌、重庆等地的街头凉品。
凉虾是用米浆漏成小段，形似虾米，口感软糯。舀一勺凉虾，加冰镇红糖水，有时放一点米酒或花生碎。入口滑溜溜，甜而不腻。8月湖北街头常见，下午来一碗，解渴又顶饱。名字有趣，味道更让人难忘。
9、兰州甜醅子
上榜理由：燕麦或青稞发酵而成，酸甜带酒香，兑冰水喝，是西北特色消暑饮品。
甜醅子用燕麦蒸熟拌曲发酵，粒粒酸甜，带淡淡酒香。吃时挖两勺，加凉开水和冰块，搅匀即可。8月兰州气温虽不高，但日晒强，一碗甜醅子下肚，清凉微醺。西北很多小吃店都有，是外地游客容易被惊艳的夏日风味。
10、四川凉糕
上榜理由：大米磨浆制成，绵软细嫩，浇红糖浆，入口即化，是川南经典的消暑点心。
凉糕用米浆加石灰水点制，洁白如玉，浸在凉水中。吃时切块，淋上浓稠红糖浆，有些地方还会加薄荷水。口感软糯爽滑，红糖香浓。8月四川暑热，凉糕在冷水中镇着，买时捞出一块，凉气直透指尖。一口下去，甜润清凉，是夏天最温柔的收尾。
