荷兰蛏子

荷兰是世界十大蛏子产区之一，蛏子，在荷兰又有个别名叫“刮胡子刀”（scheermesjes）。荷兰的蛏子质量很好，荷兰蛏子的产地在Zeeland的三角洲和北部Wadden海域一带。而且，食品检测部门NVWA对食品的监管很严格，2012年，荷兰的蛏子捕捞业是世界上获得首批MSC认证的行业，这在自然海产中很少见。目前，荷兰蛏子的主要出口西班牙、中国和意大利等国，作为一种佐餐的美食。