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1.大闸蟹
上榜理由：中秋水产的绝对主角，膏黄蟹肥，无人能抢它的风头。
“秋风起，蟹脚痒”，中秋正是大闸蟹最好的时候。公蟹膏满，母蟹黄红，清蒸一锅，蘸姜醋吃，鲜得人不想说话。它的鲜和普通海鲜不同，是一种浓郁绵密的河鲜味。中秋宴上摆一盘红彤彤的大闸蟹，整个桌子的规格都不一样了，是中秋水产里最“有排面”也最能代表这个节日的存在。
2.梭子蟹
上榜理由：海蟹里的实力派，中秋前后肉质最紧实、味道最鲜甜。
梭子蟹的肉比大闸蟹更弹，腿里的肉也满，适合清蒸、香辣炒或做蟹粥。九月到十月，母蟹带黄，公蟹肉肥，整只都很实在。炒梭子蟹时放点葱姜和年糕，连汤汁都能拌饭。它是中秋水产里最“豪爽”也最适合沿海人家的硬菜。
3.鲈鱼
上榜理由：中秋吃鲈鱼，图的是“年年有余”，肉质细嫩还少刺。
秋天的鲈鱼最肥，清蒸一条，鱼肉如蒜瓣，蘸豉油吃，清鲜不腥。老人孩子都能放心吃。它有“鱼”的谐音，“余”字又是丰收和富余的意思，和中秋的团圆正好合拍。是中秋水产里最“文气”也最稳妥的一道。
4.带鱼
上榜理由：中秋带鱼正当季，银亮如刀，煎炸炖煮都香。
这时的带鱼肉厚油润，切成段，煎得两面金黄，再红烧或做成糖醋，香得能下两碗饭。带鱼没有小刺，吃起来也方便。很多人家里过中秋，会炸一碟带鱼，外酥里嫩，放凉了都好吃。它是中秋水产里最“家常”也最有老底子味道的。
5.生蚝
上榜理由：秋天的生蚝又肥又甜，烤着吃、蒸着吃都过瘾。
中秋前后，生蚝进入最肥的阶段。蒜蓉烤、清蒸、做汤，都鲜得很有分量。一口下去，满满的汁水和海味。中秋夜风凉，来几只热腾腾的烤生蚝，再配点小酒，很像样。它是中秋水产里最“野”也最有宵夜气质的。
6.黄鱼
上榜理由：黄鱼在秋天最肥嫩，红烧、清蒸各有风味。
黄鱼皮薄肉嫩，鲜味足，尤其野生或近海养殖的小黄鱼，煎香后红烧，连骨头都是酥的。中秋烧一条黄鱼，色泽金黄，肉香汁浓，很撑场面。它是中秋水产里最“金黄”也最能讨个好彩头的。
7.鲳鱼
上榜理由：鲳鱼肉厚刺少，油煎或红烧，比很多大肉菜还香。
鲳鱼体型扁平，肉却很厚，皮脂丰富。油煎至两面微焦，再下姜葱生抽焖一下，鱼肉吸汁后咸香嫩滑。鲳鱼的“鲳”在方言里也有“昌盛”的意思，中秋吃它，图个家道兴旺。是中秋水产里最“圆润”也最适合老人小孩吃的。
8.基围虾
上榜理由：虾在中秋宴上最百搭，白灼、爆炒、盐焗都合适。
基围虾壳薄肉弹，白灼最能吃出原味。中秋家宴上一碟红亮亮的虾，蘸点生抽芥末，清甜爽口。虾肉高蛋白，老人孩子都爱。它不挑口味，也不挑人，是中秋水产里最“安全”也最能被所有人接受的。
9.扇贝
上榜理由：扇贝肉嫩味甜，蒜蓉粉丝一蒸，就是宴席菜。
扇贝对半开，铺上泡软的粉丝和蒜蓉酱，蒸几分钟，再淋热油。贝肉肥厚，粉丝吸满汤汁，鲜得很有层次。中秋家宴里来一盘，个个像小元宝，好看又好吃。是中秋水产里最“精致”也最适合用来撑场面的。
10.花蛤
上榜理由：花蛤便宜大碗，辣炒或煮汤，都鲜得让人停不下筷。
秋天的花蛤沙少肉肥，和辣椒、蒜片大火爆炒，壳一开就上桌。肉不大，但胜在鲜和有嚼头。中秋夜里，一盘辣炒花蛤配冰饮，像把海边夜风也端了上来。它是中秋水产里最“亲民”也最能炒热气氛的。
