南京十大老字号美食榜中榜

马祥兴菜馆是南京著名的中华老字号，是全国现存清真菜馆中的“老寿星”，创建于1845年，跨越了三个世纪。马祥兴清真菜的有名，不单单是“老”，还在于它菜品烹制技艺具有独特的文化内涵，其中就包含“名人文化”。民国初期以经营“牛八样”清真菜为特色，20年代末，主要名菜有“美人肝”、“松鼠鱼”、“凤尾虾”、“蛋烧麦”等。国民党元老于右任曾为该店题写“马祥兴”匾额。国共和谈时期，周恩来应张治中邀清曾在该店用餐，主要名菜有“松鼠鱼”、“八宝葫芦鸭”、“芙蓉鸡片”等。查看详细

韩复兴创建于1866年，是第一批“中华老字号”。百年老店韩复兴清末时就有“贡鸭”美誉，并与苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”。在南京，韩复兴绿色的门头仿佛就成了盐水鸭的代名词。韩复兴选用的鸭子偏瘦，紧实酥烂，更加突出鸭肉的清香。切成片状的鸭肉看起来莹白透亮，眯起眼睛夹起一块放进嘴里，再抿一口小酒，优哉游哉。店内推荐菜品：盐水鸭、鸭油烧饼、鸭肫、桂花鸭、鸭翅、鸭头、掌中宝、鸭胗、鸡腿、酱鸭、酱牛肉。查看详细

逛累了夫子庙的人们都喜欢到莲湖甜食店小坐，这是知名度很高的一家老字号。以苏式甜点出名，桂花夹心小元宵和五色糕团还曾被南京秦淮区风味小吃研究会评为小吃“秦淮八绝”！ 千层糕、卷心糕、如意糕、青米糕、马蹄糕、豆沙米糕……看着玻璃罩子里的各色糕团，很多女孩子就走不动道了，当下买一块边走边吃，也是夫子庙的街头一景。 离“莲湖”几步之遥，还有经营秦淮风味菜肴和风味小吃的“奇芳阁”，集秦淮小吃之大成、有“晚晴小吃甲天下”美名的“晚晴楼”，想在两顿正餐之间点补点补的客人有诸多的“甜蜜”选择。查看详细

奇芳阁创始于1920年，是南京著名的老字号清真茶社，也是一家地道的老字号清真菜馆。奇芳阁以经营面点为主，提供地地道道的南京风味的金陵菜和金陵小吃，其中鸭油酥烧饼、麻油干丝、什锦菜包、鸡丝面占据了“秦淮八绝”中的四席，食者无不交口称赞。南京奇芳阁菜馆装饰古香古色，一楼是外带窗口和吃南京小吃的地方，二楼则是吃正餐的地方，窗外能看到秦淮河对岸的景色。查看详细

绿柳居菜馆现址位于太平南路，面积1500平方米，共五层建筑，一楼绿食尚超市供应七大类百余种冷冻、休闲、酱卤、面点成品、半成品以及定型包装精品。“绿柳居”品牌始创于1912年。创建初期，店址位于如诗如画的秦淮河畔桃叶渡，垂柳依依，满目葱茏——“绿柳居”因此而得名。二楼供应经典小吃，三—五楼零点及各色包间，以经营净素、清真菜肴而著称。绿柳居美食以清雅纯净、自然环保为基础，以“鲜、嫩、烫、脆、香”五大特点名冠金陵。查看详细

蓝老大糖粥藕店，南京的百年老字号，名头响当当的。他家只卖糖粥藕、糖芋苗、赤豆元宵和五香蛋。糖粥藕是用祖传的紫铜锅熬出来，加工一锅要4个小时，在早上的时候，10分钟就能卖完。浓浓藕粉加上红糖熬制的糖芋苗，好吃又暖心，入口即化，令人心情愉悦。在芋苗快软烂的时候加入藕粉，浓稠美味，色泽红润，喝起来黏糯爽口。查看详细

安乐园创建于1920年，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一，也是南京仅剩不多的早茶老字号，而且环境也很好。很多老南京都习惯来这里吃早饭，一到饭点，坐满了人。牛肉汤包、焖锅牛肉圆是必点菜。牛肉汤包Q弹有韧劲，不黏牙，淡的牛肉香混合浅浅的葱姜味，特别鲜。推荐菜品：牛肉汤包、焖锅牛肉圆、烤羊排、盐水鸭、鸭肫烧麦。查看详细

永和园是南京夫子庙规模最大的一家点心与酒菜兼营的老店，前身是始建于1901年清末的“雪园”茶馆，素有“秦淮第一楼”美称，被国家商务部认定为首批“中华老字号”，江苏省经贸委授予“江苏餐饮名店”称号。许多社会名流给予了很高的评价，著名相声艺术家马季对“永和园”尤为厚爱，称该店的佳肴珍馐“堪称一绝”。查看详细

蒋有记始创于1922年，是南京一家知名清真老店。蒋有记的牛肉锅贴、牛肉馄饨等曾是不少老南京人记忆中的美味，素以牛肉锅贴名噪金陵，号称秦淮八绝之一。蒋有记现营业品种包括牛肉锅贴、牛肉汤、牛肉混沌、牛肉面、牛杂面等，其中牛肉锅贴是一种煎烙的馅类食品，以牛肉为馅料，形状似饺子，具有馅料稀稠适中、皮薄而不破、煎后透而不焦、饺肉多汁带卤的特点。查看详细

魏洪兴板鸭店始创于1910年，是南京老城南的制鸭老字号，有着"金陵无鸭不成宴，传世御品魏洪兴”的美誉。魏洪兴的招牌为“雪花”牌板鸭，外形饱满，皮乳白色，按照正确的办法烹制后，切面平整，玫瑰肉色，香酥极嫩，还获得过首届中国食品博览会金奖。除了板鸭之外，魏洪兴别具特色的鸭制品还有腊鸭脯、枇杷鸭、蝴蝶鸭、蝙蝠鸭尾等，这些产品也都是以优质鸭坯精工制作而成。查看详细