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1.蟹黄拌面
上榜理由：中秋螃蟹正肥，把蟹黄和面拌在一起，鲜得不像话。
蟹黄拌面是中秋限定的奢侈。拆几只母蟹，把蟹黄和蟹肉用姜末、猪油小火炒香，淋在刚煮好的面上，再撒一把葱花。面条裹满蟹油，每一根都带着河鲜的浓香。它不复杂，却把中秋最时令的味道直接变成了主食，是中秋家宴里最“鲜”也最让人舍不得剩下的一碗面。
2.芋头饭
上榜理由：中秋吃芋头，饭里加芋头，把老习俗煮进一锅饭里。
芋头切块，和五花肉片、香菇、虾米一起炒香，再和米一起焖熟。揭开锅盖，芋头绵糯，米饭吸饱了肉香和菌香，粒粒分明又油润。芋头在秋天最粉，煮进饭里，整锅都带着淡淡的甜。它是中秋家宴里最“朴实”也最能让人想起小时候家里柴火灶味道的主食。
3.南瓜馒头
上榜理由：南瓜金黄，馒头松软，像把中秋的暖色都揉进了面里。
南瓜蒸熟压泥，和面粉、酵母、糖揉成面团，醒发后做成圆馒头。蒸出来颜色金黄，撕开有南瓜的甜香。它不花哨，却很好配菜，也讨孩子喜欢。中秋蒸一笼，团团圆圆，是中秋家宴里最“柔和”也最有家常温度的主食。
4.桂花年糕
上榜理由：桂花和年糕，是南方中秋最软糯的一对。
年糕切片或切条，用油小火煎软，淋一点糖桂花。年糕外皮微脆，内里软糯拉丝，桂花的甜香把米香全勾了出来。可以当主食，也能当甜点，做起来只要几分钟。它让中秋的饭桌多了一道“甜蜜”的主食，是中秋家宴里最“甜”也最有江南味的一款。
5.荷叶糯米饭
上榜理由：荷叶包着糯米蒸，香气和仪式感都拉满。
糯米提前泡好，和腊肠、虾米、香菇、干贝一起拌匀，放进荷叶里包好，上锅蒸四十分钟。打开荷叶，糯米油亮，混着荷叶清香和腊味咸香。它像一份拆开的中秋礼物，适合全家围桌分着吃，是中秋家宴里最“有包裹感”也最像在开盲盒的主食。
6.韭菜盒子
上榜理由：北方人的中秋，也可以有金黄酥脆的韭菜盒子。
韭菜盒子皮薄馅大，韭菜、鸡蛋、粉丝拌成馅，包进面皮，下锅烙到两面金黄。外皮酥香，内馅鲜嫩，咬一口还有汁水。它不精致，却极实在，尤其受老人孩子欢迎。中秋家宴上，一碟热腾腾的韭菜盒子，比不少大菜还抢手，是中秋家宴里最“北方”也最像回家吃饭的主食。
7.海鲜炒粉
上榜理由：中秋的粉丝，也要和海鲜一起炒才过瘾。
米粉或河粉，和虾仁、鱿鱼、卷心菜一起炒，加酱油、蚝油和一点糖，大火翻到根根入味。海鲜的鲜、粉的滑、菜的脆都叠在一起。它不占盘面，却很填肚子，还能把家里剩的海鲜边角料一次清完，是中秋家宴里最“百搭”也最能压场的主食。
8.红糖糍粑
上榜理由：糍粑软糯，红糖温热，中秋吃它，甜到心里。
糯米糍粑煎到两面微黄，淋上熬浓的红糖浆，撒一点黄豆粉。外脆内软，嚼起来又糯又香。它偏甜口，更像主食和甜点的结合，但中秋吃它，应景又应情。一家人分食一碟红糖糍粑，软糯的口感像把“团圆”也吃进了嘴里，是中秋家宴里最“糯”也最像一句祝福的主食。
9.鲜肉月饼
上榜理由：苏式鲜肉月饼，既是点心，也能当主食吃。
刚出炉的鲜肉月饼，酥皮层层掉渣，咬开是滚烫的肉汁和紧实的肉馅。中秋前后的江南，排队买鲜肉月饼的人不亚于买大闸蟹。家里有烤箱或空气炸锅，也能复热出刚出炉的味道。它把“饼”和“饭”的功能叠在一起，是中秋家宴里最“香”也最像把日子烤得热乎乎的主食。
10.五谷丰登饭
上榜理由：杂粮和米饭一起蒸，好吃不说，还讨个好彩头。
大米里混入紫米、小米、红豆、玉米粒、南瓜丁，一起蒸成杂粮饭。颜色丰富，口感有粗有细，像把整个秋天都盛进了碗里。它不油不腻，很配大鱼大肉的中秋席面。叫它“五谷丰登”，也刚好是中秋最想说的话，是中秋家宴里最“健康”也最有意头的一道主食。
