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英国十大美食榜中榜
英国十大经典美食盘点 到英国必吃的十大特色食物
英国十大美食名单如下:炸鱼薯条、约克郡布丁、烤牛肉、香肠土豆泥、司康饼、苏格兰蛋、姜饼、苹果酒、水果面包、英式早餐,下面请看榜单详细内容。
本原创文章由
BANG研究员CN105975
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炸鱼薯条
炸鱼薯条源自英国,在英联邦国家也很受欢迎,是一种常见的街头美食。炸鱼薯条里的的炸鱼是将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,同时也有炸薯条,吃的时候还会配上醋和盐,荤素搭配营养美味。在英联邦的的大多数国家和城镇里,炸鱼薯条随处可见,即便你吃不惯本地的其他美食,这种快餐式小吃往往也能满足你。
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烤牛肉
烤牛肉是一种美食,主要材料有牛肉,辅料有生姜末、大葱末、大蒜泥、白糖、黑胡椒面、焙好芝麻面、蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜等。英式烤牛肉的牛肉不用签子串起来﹐而是放在烤架上烤,烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后﹐在炭火上放上烤架﹐再把牛肉放在上面烤。烤好的牛肉香味浓郁,咸甜适口,烤香浓郁,风味独特,营养丰富。
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约克郡布丁
约克郡布丁是英国的传统美食,以独特的牛肉香味闻名世界。约克郡布丁虽然叫布丁,但它更像是一种面包,口感也类似软面包,味道略带咸,呈咖啡杯的形状,中间凹陷及绵软,外围则香脆,由于约克郡布丁易于吸收肉汁,因此常与烤牛肉一起食用。作为英国最传统最地道的英国烘焙单品,约克郡布丁不仅可以搭配烤牛肉,还可以搭配黄油、果酱等作为早餐吃,由于其百搭的性质,它也被戏称为英国版的“油条”。
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司康饼
英国有喝下午茶的传统,而司康饼就是英式下午茶必不可少的主角。司康饼的做法不难,以面粉、砂糖、黄油、牛奶等为主要原料,咸味司康饼还会加入盐,味道都很不错。司康饼虽然它外表似乎很“硬朗”,但入口却满是微微湿润的柔软,它和红茶更是最佳伙伴,抿一口红茶,品一块司康,尽情释放午后的遐想。做好的司康饼趁热吃口感最好,如果放了冰箱或者隔夜的话,食用前最好先用烤箱烘热后再吃。
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香肠土豆泥
香肠土豆泥是英国人气最高的菜品之一,在英国大大小小的酒吧和餐厅中非常常见。香肠土豆泥的名字很直白,就是香肠和土豆泥,一般就是香肠加土豆泥是配着洋葱、肉汁搅拌,多汁的嫩香肠配上满满的土豆泥和洋葱肉汁,作为英国最著名的菜肴之一,的确名副其实。去英国旅游,品尝这道菜的最佳地点是湖区和布莱顿,因为前者以香肠出名,而后者以土豆泥出名,通常一份是3根香肠铺在大量土豆泥上,也有的地方,配合当地的特色,加入了派或布丁。
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苏格兰蛋
苏格兰蛋是一道起源于18世纪的经典野餐食物,是英国经典美食之一。苏格兰蛋的做法很独特,是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉,中间包一个水煮的蛋,做成一个圆球,外面裹上面包屑油炸的食物,苏格兰蛋做出来,一口咬下去,外皮酥脆,肉嫩蛋香,超级满足。苏格兰蛋方便携带适合长途运输,所以一直以来都很受欢迎,去英国旅游,可以尝尝地道的苏格兰蛋,新鲜出炉的蛋外壳酥脆,内心的蛋黄还在流心,色香味俱全,让人无法抗拒。
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苹果酒
苹果酒是一种用苹果汁酿造的酒精饮料,是英国的一种日常饮品。英式苹果酒酒精度只有1.2%~8.5%,可以在微醺的气泡饮中品尝带点甜蜜的滋味,到超市就可以找到由加工制造商贩售的各种苹果酒,在英国酒馆也能喝到当地酿造商的产品,种类繁多,从口感到成分都不同。苹果酒可以按照从不甜到甜的口味分为不同种类,其外观也从有沉淀物的浑浊状到非常清晰的透明状不等,而且其颜色也从浅黄到橙色再到棕色,颜色越深,酒精度数越高。
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姜饼
姜饼是一种西方传统小吃,在很多国家都有,是圣诞节的传统美食。姜饼有两种,一种是Gingersnap,从字面就很好理解姜 薄而脆的饼;而另一种说法来自德语,叫Lebkuchen,总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,通常用姜、面粉、蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成,除了饼干,还有巧克力姜饼、姜饼小屋等,都非常美味。
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水果面包
英国有什么经典美食?水果面包是不可错过的美味。水果面包也叫斑点面包,是一道经典的英国茶面包,由香料及各种干果制成,特点是用煮过的茶来揉面,这样不仅让面包散发出茶的清香,还能让面包够湿润、风味十足,香料和干果的加入,增添了甜味和颗粒口感,让面包的口感更加丰富。一般吃水果面包,通常在食用时都会在切成厚实片状,在还温热时享用,有些英国人则会另外再涂上厚厚的奶油或软乳酪。
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英式早餐
英式早餐是英国最著名的美食之一,传统英式早餐也被称作全套英式。英式早餐起源于19世纪中期,当时在英国农村工作的人民需要大量的食物好度过漫长的早晨,于是出门前他们会先在家中吃这道丰盛的早餐,现今早已成为英国经典食物,甚至在世界各地都能见到它的踪影。去英国旅游一定要尝尝最地道的英式早餐,包括蛋、培根、香肠、烤番茄、香菇、茶、吐司和果酱等,吃英式早餐,不仅是品尝美食,更是感受英国独特生活的一种方式。
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