文昌十大小吃榜中榜

抱罗粉是海南文昌市的传统特色小吃，因兴起文昌市的抱罗镇得名，是到海南的游客必吃的特色美食小吃。抱罗粉好吃在于汤靓。粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调入适量食盐、味精增鲜即成。粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。查看详细

文昌椰汁西米露是海南文昌特别的清凉美食。西米露又叫西谷米，是用苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。文昌椰汁西米露制作方法很简单，只需要将西米煮熟过冷水，再加入适量椰子汁即可，冷藏一段时间再食用口感会更好。在夏天的文昌，椰汁西米露是当地居民不可少的一种午后甜点，不仅香甜适口，还有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效和使得皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。查看详细

椰丝糯米粑糍而不腻，清甜可口，独具风味，以糯米粉为主要原料，配以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等做馅料，包裹上清香的叶子树叶，看上去就香甜软糯，清爽适口，当做饭后甜点最合适不过。经常食用椰丝糯米粑具有补益脾胃、杀虫消疳的功效，还能够补充机体营养、美容和防治皮肤病，集香甜美味的味道和高营养价值于一体，深受老百姓的喜爱。查看详细

锦山牛肉干是海南省文昌市的特色小吃，因产于文昌锦山镇而得名。锦山牛肉干的记载始于民国初年，采用肥壮老龄的水牛或黄牛的牛腿肉为原料，制作一般经过选肉、切块、配料、腌肉、熬煎、晒干、烘烤等工序，经此法制作的锦山牛肉干肉质韧中带脆、味有异香、口感香甜，已成为当地风味独特的著名特产。它是文昌人过年时必备的年货，也是节假日送礼的佳品，是下酒的上乘食品，更是著名的海南小吃抱罗粉、海南粉的主要配料。查看详细

文昌煎堆是文昌传统小吃，又叫“麻团”、“珍袋”、“麻球”，主要原料是糯米粉、芝麻和花生碎。文昌煎堆色泽金黄，外形浑圆中空，口感芳香酥脆，体积膨大滚圆，表皮薄脆清香，因其外观呈圆球形，人们也赋予它团团圆圆的寓意。在文昌，甚至整个海南，逢年过节或有喜事大事的日子，煎堆总是少不了的。平常市面上卖的煎堆不过小拳头般大小，而在农历二月十五日军坡节期间，煎堆会做得格外大，大小与篮球不相上下，可供多人同食。查看详细

糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种传统小吃，是一种以酿酒过程中酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，加入蔬菜、海鲜、动物内脏等食材做成的小吃，配上辣椒、糖、味精、蒜末等佐料，酸甜可口，具有开胃的功效。不仅吃起来鲜香美味，适量食用糟粕醋还有很多好处，能够帮助人们消除疲劳，平衡血液酸碱度，预防衰老，扩张血管，预防肥胖，美容护肤。如果有机会去到文昌旅游或出差，不要忘了尝一尝当地著名的糟粕醋哦！查看详细

东阁粿仔是文昌民间的地方传统小吃，原产地是文昌市东阁镇。东阁粿仔在文昌可谓是遍地开花，星级酒店、小吃街、街头大排档，甚至在小摊小贩处都能见到它的身影，可见东阁粿仔早已融入了文昌人的血液中。东阁粿仔温辣甜润，清脆爽口，老少皆宜，散发着一种浓浓的“养生味”。它虽然个头小，也没有像饺子一样丰富的内陷，但是从熬制姜糖水到制作花生碎等佐料，每道工序都十分考究，制作精细，为东阁粿仔的美味打下了坚实的基础。查看详细

文昌竹筒饭是文昌的美食小吃之一，是一种颇具有野炊特点的吃食，以香米配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，用香蕉叶将竹筒口堵严烤制成熟即可。文昌竹筒饭香软可口，既有香竹之清香，也有米饭之芬芳。文昌竹筒饭可做成普通米饭或糯米饭，普通米饭更加清甜，糯米饭更加香粘，带有一股特殊的香气，别具一番风味。查看详细

苙是一种米类食品，形似小枕头，外壳用椰子叶或野菠萝叶编织而成，以椰汁、虾米、黄姜、蒜头、油和香料等炒香后的米为主料填入苙壳里面，有点像大家端午节吃的粽子，但严格来说，传统的文昌苙是不放馅的，后来为了口味更丰富，味道更好，才加入了各种馅料。在文昌，苙代表着吉祥如意，平平安安，每逢大事喜事，文昌人的餐桌上总是少不了苙。查看详细

在文昌，椰子酱面包俗称“嘎亚包”，“嘎亚”是马来西亚语中椰子酱的音译。椰子酱面包是具有文昌特色的小吃，虽然做法非常普通，但却是很多当地甜品店不可缺少的点心。椰子酱面包以高筋粉、水和椰子酱为主要原料，甜甜的酱料搭配面包饼，口感酥脆，十分香甜，每一口都特别美味，让人怎么也舍不得停下来，如果在吃椰子酱面包的同时再配上一杯“茶嘀”，那感觉别提有多惬意了。查看详细