基隆十大小吃榜中榜

豆签羹是一款以豆签佐料烹调的食品。所谓“豆签”，是用米豆(也就是我们的眉豆)磨成粉后，经过加工制成的面条，蛋白质丰富。豆签有点像意粉，但比较薄身而且稍为短一点，细滑又弹牙。一般家庭式做法是将豆签，加上虾米和丝瓜一同煮。豆签羹早期是由中国闽南地区传过去台湾，进而成为台湾省著名小吃，较有名的就是基隆庙口以及台南盐水两地。查看详细

传统鼎边锉原本是福州人的家常小吃，后来变成台湾特色小吃之一，以基隆鼎边锉最为闻名。“锉”是台语，为爬滚的意思。以米磨成粉调水成糊，沿火热的大锅边缘一抹而成薄皮，再取出切丝，加入蚵仔、金针、木耳、笋丝、鱿鱼丝，熬成汤料而成。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。鼎边锉以邢家所做最为有名，在基隆庙口夜市等也能尝到。查看详细

台湾车轮饼是以红豆主要原料制作的一种像车轮形状的饼，制作时通常于圆形铁盘上，边转动边制作，称为车轮饼或称红豆饼。车轮饼在基隆大街小巷及庙口小吃街都很常见到，是基隆十大小吃之一。车轮饼外皮以面粉、鸡蛋与砂糖制成，外皮之间夹有内馅，早期的馅料通常是红豆泥或奶油，也有萝卜丝作成的咸口味。Mai goo小编了解到，台湾车轮饼以甜味为主，主要有红豆，香芋，奶油，花生，香蕉，草莓，萝卜丝，水蜜桃等多种口味。制作台湾车轮饼时，将外饼皮烤至酥脆柔软的口感，一咬下去内馅饱满，趁热吃浓郁的口感令人难忘，每口车轮饼都散发着馅料的香味，口感绵密，甜而不腻。查看详细

肉圆是台湾常见的传统美食，然而各地对于肉圆的做法则大不相同。基隆肉圆的口感较为清爽，晶莹透亮的外皮以泉水和番薯粉制成，油炸后滑嫩弹牙有嚼劲；内陷有笋干、以红糟腌制的猪肉，味道丰富鲜美，淋上店家特制酱油膏、辣酱，再依个人喜好搭配蒜泥、香菜，肉香十足不油腻。到基隆想要品尝肉圆的朋友，买购美食编辑推荐位于基隆庙口的春美肉圆和益面线羹，两间店比邻而居，有不少人会直接买肉圆 面线羹当成一个套餐来吃，两者都是基隆特色美食。查看详细

基隆炭烤三明治也叫营养三明治，是一种台湾北部基隆庙口夜市的小吃，拥有如潜水艇相似的外观。炭烤三明治不是使用吐司面包，而是是将椭圆形面包炸至酥脆后剪开，再夹上黄瓜片、火腿片、卤蛋，最后佐以番茄酱与特制沙拉酱，一口咬下，多重美味冲击味蕾，是游客到基隆必尝小吃，营养三明治摊位前时常大排长龙，感兴趣的可以尝一下。查看详细

来基隆必吃的美食小吃之一，就是基隆庙口夜市的泡泡冰。有别于一般的刨冰是冰与配料分开，基隆庙口的泡泡冰可以依自己的喜好挑选配料，各种新鲜水果浆料任你选，草莓牛奶、花生、乌梅…等，店员再以勺子将调料与刨冰熟练地快速搅拌在一起，口感绵密独特。一边等待的同时还可以欣赏店员手工拌冰，视觉与味觉双重享受！查看详细

甜不辣是台湾一种非常有特色的小吃，是将一些食材（肉、海鲜、鱼肉等）弄成浆与面粉混合成型的食物，炸透了沾着泰式甜辣酱吃。除了台湾，在其他的城市基本上是很难吃到的，所以到了台湾之后，这样的美味当然要好好尝一尝了，台湾夜市里面的甜不辣很多，大多都是小摊位销售，甜不辣是鱼糊制作成的一种美食，经过油炸之后，在肉汤中煮熟。鱼糊块在酱汁中呈现褐色，香味浓郁，酱汁醇厚，很像日式的口味，深受年轻人喜欢。查看详细

八宝冬粉是台湾省基隆市的传统美食小吃，起源于七十年前，特色是配料多，套句谚语就是“俗又大碗”，民国二十年初台湾的劳动工人、农人希望工作后可以好好吃一顿，所以这道美味就成了工人们最好的选择，料多又便宜非常的划算。基隆八宝冬粉是由竹笋、金针菇、芹菜、发菜、木耳、豆皮、虾仁、鱿鱼等食材制成。爽口弹牙的冬粉与八种美味的配料还有鲜美的汤头，形成丰富多层次的口感，如今八宝冬粉已成为受欢迎的台湾古早味之一。查看详细

“一口吃”是台湾基隆庙口数十年的老字号小吃，他家的招牌一口吃香肠是台湾基隆著名的十大美食小吃之一。一口吃香肠尺寸刚好为常人一口可吃下，一大盆小香肠在炭火上用炒的，然后放到纸碗里，在抓一小把蒜头，一囗蒜，一囗香肠一起吃，每次来基隆庙口夜市一定会这样吃上一小碗当饭前开胃点心。买 购网小编强烈推荐基隆庙口的一口吃香肠，虽然每次来摊位前都会排队，但由于速度快，很快就能排到。查看详细

鱿鱼羹是一道源自福建的风味小吃，福建沿海居民善制海鲜，每每羹汤，后传入台湾，成为台湾基隆十大名吃之一。基隆鱿鱼羹所用鱿鱼，是将生鱿经太阳曝晒或烘干去掉水分制成。汤底用大滑汤，配料有醋、蒜泥、辣椒酱，具有咸、甜、芬芳三重滋味。买购网编辑推荐孝三路鱿鱼羹肉圆，被誉为孝三路美食的四大天王之一。查看详细