南雄十大小吃榜中榜

米花糕是南雄的传统特产小吃，其味道酥脆香甜。南雄米花糕有着悠久的历史，其制作精湛，融传统工艺与现代技术于一体。据了解，以前农村在腊月，都会制作这道美食，用作过年招待客人的年货。米花糕在不同地方有不同的叫法，主料都是用糯米和麦芽糖，辅料多用花生跟芝麻，糯米要放锅里干炒，炒到爆花后就放麦芽糖和花生，搅拌晾凉，最后撒上些黑芝麻即可。米花糕的味道香酥可口、又甜又糯， 满口生香，余味无穷。 而且耐存放，只要放在密封干燥的口袋里就不容易会潮，是南雄可以带走的美食特产。查看详细

饺俚糍是广东省韶关市南雄的名点，属于粤菜系，有着饺子的形状和类似糍粑的做法。饺俚糍的历史悠久，为南雄小食之一种，在南雄街头经常见到。南雄饺俚糍的做法是用白粘米在草木灰水中浸两小时，磨成浆并熬熟，拧成圆形薄片，内包酸菜或茄子、辣椒、香料等为馅，形状似饺子，蒸熟即食。饺俚糍有的不包馅，用糍饼印印成饼状或用手捏成小团块蒸熟，亦很爽口。2020年，南雄饺俚糍入选韶关十大名点之一。查看详细

南雄有什么好吃的？珠玑豆浆糍历史悠久，它的起源可追溯到宋代，是韶关南雄的传统小吃之一。相传原南宋度宗皇帝的妃子胡妃遭陷害，被南雄珠玑巷黄富商搭救带回珠玑巷，为感谢当地百姓对自己的照顾，胡妃把宫廷中很多美食的制作技艺传授给了当地老百姓，珠玑豆浆糍就是这样传入民间，成为百姓们喜爱的美食。豆浆糍口感焦黄香脆，内里松软，香味浓郁，加入葱花和辣椒粉，香气更浓，让人食欲大增，百吃不厌。查看详细

南雄铜勺饼也叫“铜铁勺米果”，是广东韶关著名的特色传统小吃，传承历史已有千年之久。铜勺饼色泽光亮、香酥可口，中间镶嵌着花生、雪豆等各类食材，富含优质蛋白质，容易被人体消化吸收，是一种营养价值很高的休闲养生小吃。在南雄，男人们经常把铜勺饼作为下酒零食，配上香喷喷的铜勺饼，一瓶酒就可以飞快下肚。有人这样调侃，去到广东南雄不吃铜勺饼就相当于去北京不去万里长城。所以如果有机会，一定要尝一尝铜勺饼哦！查看详细

南亩凉果的风味独特，是南雄有名的特产，因产自南雄市南亩镇而得名，是南雄最有名的10种特产农产品之一。据了解，南雄市南亩镇含天然野生桃李梅10万亩，年产鲜果8万吨，制作凉果是该镇的传统。南亩凉果厂采用现代和传统方法加工、生产各种高级凉果。那么南亩凉果都有哪些种类？主要产品有酸甜萝卜、酸甜杨梅、酸蒜头、话李等十几个品种。产品销售遍及港澳及国内各大城市。查看详细

南雄烫皮是韶关南雄特产小吃，粉皮洁白爽滑，往里面加入酸菜、榨菜、豆芽、茄子等食物，清爽开胃，酸甜适口，深受人们喜爱，是南雄当地人早餐的选择。南雄烫皮中包入了各种各样的蔬菜，其营养价值也比较高，具有美容、排毒、缓解便秘的功效，还能够起到抗衰老、降脂降压和保护心血管的作用，常吃南雄烫皮对于增进食欲，促进消化，润肠通便，舒缓心情等方面也有好处。查看详细

南雄酿豆腐是广东省韶关南雄的特色菜，属于粤菜之客家菜，也是韶关一道经典的客家名菜。南雄酿豆腐的做法就是用新鲜的芋头、香脆的小虾米、还有腊肉碎、蘑菇、香菜、冬菇、冬笋等等材料剁碎拌匀，有些人家还会按不同口味加入不同的馅料，然后把大块的油豆腐包开个小口，把里面的瓤挖出，再酿入早已配好的馅，放入有萝卜垫底的瓦煲中，加水煮30分钟后即可食用。酿豆腐包含各种美味食材，香芋、萝卜、腊肉、虾米等等，都溶合在一个豆腐包里，这种美味叫团圆叫欢庆，叫祝福也叫温暖。查看详细

牛干脯是韶关南雄最有名的小吃之一。在南雄，基本上家家户户都会做牛干脯，其制作方法是将晾晒风干的牛肉切成粒，加入白酒、干辣椒、陈皮、八角等天然香辛料然后小火焖制，吃起来又香又辣，和啤酒一起吃简直是绝配。南雄牛干脯享有盛誉，美名在外，认知度颇高，是南雄人的儿时回忆，从小到大，百吃不腻，不仅可以作为逢年过节的下酒菜，还能作为茶余饭后的点心，两个人，一碗牛干脯，便可畅聊一个下午。查看详细

南雄鸭子粉是南雄当地的特色美食，码子是把南雄水鸭伴着酸笋和辣椒一起爆炒焖煮，酸笋的酸味和辣椒的辣味都完全渗入到鸭肉，吃起来酸而不腻。在南雄，当清晨第一缕阳光升起时，街头巷尾的空气中便已经弥漫着鸭子粉的香气了。南雄鸭子粉的码子不是普通的鸭子，而是南雄特色的酸笋鸭，嗦一口，米粉劲道爽滑，咬一口，鸭肉软烂多汁，喝一口，汤味浓郁爽口，早上来上这么一碗，简直可以让胃得到升华，让你的一天都精力满满。查看详细

十大受欢迎的广东南雄小吃都有啥？Maig oo网小编向大家介绍百胜生煎。南雄一直以来都以百胜生煎著称，百胜生煎是一种以猪肉类、鸭肉类为主料，配有瓜梨蔬菜者以及米饭或面食经特殊的处理烹调而成的美食，它发挥食材的鲜美，融入肉香汁的风味，以传统的烹法精心制作而成，吃起来外脆内嫩，风味十足，让人垂涎三尺，回味无穷，是当地人非常喜爱的一种小吃。查看详细