深圳十大小吃榜中榜

深圳炒米饼又叫沓米饼，用大米、糖、花生米等材料制作而成，原料的调制、制作工序繁琐。但是传统的工艺也就作出了香甜酥脆的原汁原味，刚出炉就四散飘香，入口轻咬随即化开。还能依据模型制成心形、桃形、圆形等形状，别有风趣。深圳独有的小吃，它们历史悠久，味道独特，你可尝过?沓饼，沓米饼”是深圳新春时节最具地方特色的小吃，“听到沓饼声，知道过年来。”旧时的深圳，有“过年沓饼”的习俗。查看详细

宝安云片糕是深圳宝安地区风味小吃，云片糕色白、薄片、呈长条形，香甜松软，清新可口，有诗赞曰“此糕送予蟠桃会，神仙取糕不取桃”。它又分为冰化云片糕，晶莹透亮、犹如凝脂、薄如蝉翼、清新爽口;还有玫瑰云片糕，带着淡淡玫瑰香味，未见其形已闻其香，味觉嗅觉皆是享受。据史料记载，宝安云片糕的制作中西融合，以奶油和白糖为原料，销往南美洲、新加坡等地，受到华侨和香港同胞的喜爱，造就云片糕的鼎盛时期。以老字号合成号云片糕比较出名。2011年，云片糕被补录为区级非物质文化遗产。查看详细

虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，味道鲜美爽滑，美味可口。伍村五凤乡盛产鱼虾，茶居师傅再配上猪肉、竹笋，制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉，皮质较厚，但由于鲜虾味美，很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进，经过改良，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。查看详细

炒河粉是广东省广州市、深圳市等地的传统风味小吃，属于粤菜小吃，最早流行于广州市沙河镇周边，后来传至广东各地。炒河粉在深圳各地都很常见，是人人都爱的一道街头小吃，就好比北方的炒面一样。河粉滑弹柔软，配上简单的蔬菜，简单的味道，瞬间就会变得与众不同。深圳制作炒河粉的原料有河粉、猪肉、鸡蛋、各种青菜等，素炒河粉一般是鸡蛋、豆芽、韭菜等配料，另外还有炒牛河也尤其受欢迎。查看详细

牛杂，又称“牛杂碎”，就是牛的内脏和碎肉，是发源于老广州地区的一道传统美食，在广东佛山夜市也非常盛行。牛杂常见吃法是做牛杂煲，将牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中一同炖煮，揭开盖子，香气伴随着滚烫的热气从锅底腾空跃起，满满当当一大锅的料，牛杂、牛腩、牛肚，点缀着萝卜、油豆腐等。尝一口，牛杂吸饱了汤汁后，让人满足不已。牛杂由于其蛋白质较高，营养丰富，且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品。查看详细

糖水是是广东省传统甜品小吃的总称，种类十分多样，有红豆沙、莲子糖水等等，基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。糖水既可以作为中式饭食后的甜品，也可以作为夜宵的小品，可以为人们带来愉快的心情。广式糖水一直以其甜蜜清润、健康养生和品种丰富享誉中外。广东糖水，既有红豆冰、红薯糖水这样的传统小吃；也有像杨枝甘露、菠萝葡萄羹等时尚新品；亦不乏椰子雪蛤糖水等经典极品。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店。查看详细

烧鸭饭是广东地区一道色香味俱全的传统美食小吃，也是常见的烧腊快餐。烧鸭饭一般是以红色的烧鸭配米饭和青菜食用，还有加其他腊味、肉卷等食用。制作烧鸭饭的鸭肉肥瘦适宜，有微微的焦酥感，外皮酥酥脆脆的，鸭肉一咬下去爆汁水，完全不硬，蘸着梅子酱，酸甜不腻。烧鸭饭简单而美味，充满烧腊香味，在东南沿海、香港、新加坡等地都极受大众欢迎。查看详细

清明仔是深圳本土特色风味小吃，围头的传统美食，专门是清明节时吃的。“清明仔”是采摘“鸡屎藤”和桑叶等据说可以祛邪扶正的植物茎叶，与洗净的糯米、粘米等一起放进石舂中碾碎，轧出来的粉更带上浓浓的青绿，然后拌上少量的糖或盐，再搓成拇指大小的粉团，10个一组放在芭蕉叶上，再撒上一些碎花生，放进锅内蒸熟而成。查看详细

濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。在深圳人眼里，要说正宗的濑粉，还得属光明新区的公明濑粉。无论制作、配料还是口感，公明濑粉与桂林米粉、云南米线等同类知名小吃不相上下。公明人自古就有以濑粉为主食的习俗。公明濑粉从选料到制作，工序颇为复杂。吃濑粉必须与公明烧鹅搭配才美味可口，这也是公明濑粉与其他地方濑粉的不同之处。查看详细