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缅甸十大美食榜中榜
十大受欢迎的缅甸美食 10大好吃的缅甸特色食物盘点
缅甸十大美食名单如下:鱼汤米线、茶叶沙拉、缅式咖喱饭、鱼虾酱、掸式汤粉、油炸食品、moun甜食、掸族豆腐面、缅式干拌面、酸虾,下面请看榜单详细内容。
本原创文章由
BANG研究员CN107605
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鱼汤米线
鱼汤米线又叫鱼板面,一种盛在丰盛的鱼汤里的米粉,是缅甸比较有特色的小吃之一,当地人喜欢把它当做早饭,由流动供应商出售,它在白天或晚上的任何时间都是一种常见的小吃。鱼汤米线是缅甸常见的米粉,加上用鱼、洋葱、大蒜、姜和柠檬草制成的汤,上面撒上了切片的香蕉花、煮鸡蛋和油条等,有的还会装饰油炸蔬菜或者一碟小扁豆粥、扁豆面糊等,用酸橙汁或者干辣椒来调味,不仅当地人喜欢吃,很多外来游客也很喜欢。
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茶叶沙拉
缅甸有什么好吃的?MAIGoo美食小编推荐茶叶沙拉,用腌制/发酵的茶叶制成的沙拉,被称作缅甸的国菜。茶叶沙拉是把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切片的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豌豆手工混合在一起,再泼上蒜油,和切好的辣椒和大蒜,味道集苦、酸、辣、香、咸于一身,极为丰富而富有层次。茶叶沙拉十分百搭,既可以是一道小吃,一碟开胃菜,也可以和一盘米饭搭配在一起成为一顿饭。
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缅式咖喱饭
缅甸有什么地道美食?咖喱,可以和猪肉、羊肉、鱼、虾等一起烹饪。买 购网了解到,常见的缅甸咖喱饭是一盘多肉多油的咖喱饭,周围有猪肉、鱼肉、虾等,还会搭配很多的小菜,包括酸辣沙拉、一小盘油炸蔬菜、一小碗汤和一大盘新鲜和半熟的蔬菜和香草,可以蘸着吃。其中,穆斯林经营的咖喱店,汤可能是小扁豆和根茎类蔬菜的组合,而两侧可能包括一些酥脆的薄饼。吃完咖喱饭,可能还有缅甸的传统甜点,漆器盘子里盛放的腌茶叶和坚果,或者一杯椰糖。
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油炸食品
油炸食品是生活中常见的食品之一,因其酥脆可口、香气扑鼻,能增进食欲,深受许多成人和儿童的喜爱。油炸食品的种类比较多,有水果类、蔬菜类、面食类,油炸是生活中比较常见的烹饪食物方式之一,但是在油炸时会导致烹饪的温度过高,产生丙烯酰胺;食品煎炸过焦后,会产生致癌物质多环芳烃,这些物质属于致癌物质,食用后会增加患癌的几率,而且长期食用油炸食品会引起肥胖。
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鱼虾酱
鱼虾酱是缅甸非常有名的特色美食之一,让不少人垂涎欲滴,同时,也让无数人避而远之;喜欢的人觉得它鲜美无比,不喜欢的人觉得“巨臭”无法入口。据说在缅甸,几乎家家户户都必备鱼酱和虾酱,用来下饭,缅甸人常说“没了鱼虾酱,饭菜难入肠”,还有“先食鱼酱,后学缅话,彻夜长谈不结巴”等俗语来表达他们对鱼虾酱这种食物的喜爱。鱼虾酱可以用来做调料,用来做菜吃,也可以做蘸菜吃,用生蔬菜,酸菜,生芒果蘸着吃。
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掸式汤粉
掸式汤粉是掸族很特色的细米粉,搭配清澈的胡椒肉汤,加上腌制的鸡肉或猪肉,配以烤芝麻和少许大蒜油的一种美食,配菜是酸菜。M aigoo美食小编了解到,掸式汤粉与缅甸大部分面食小吃相比,要简单得多,味道也更温和,近乎平淡,但令人放心,而且始终如一的美味,很受口味比较清淡的人的喜爱。除了掸式汤粉,掸式米饭也是缅甸最受欢迎的食物之一,也被称为鱼饭,大米和藏红花煮熟,搭配香脆的炸鱼、炸花生和一些时令蔬菜使用。
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moun甜食
缅甸有什么甜品小吃?据了解,缅甸的甜食通常被称为“muon”,不过一般不单独作为甜食来吃,而是在早晨和下午与茶搭配在一起来吃。moun和其他地方的糖果不同,它通常不加糖,而是从椰子粉、椰奶、米粉、煮熟的糯米、木薯和水果等原料中获得甜味。其中,比较出名的缅甸甜食是缅甸式煎薄饼,一种由耶汁、酥油和葡萄干混合的小麦粉做成的脆糕,带有潮湿的孔状稠度,和英国的小圆饼很像。
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缅式干拌面
干拌面是缅甸特色美食之一,以面条为主的“沙拉”,拌面搭配鸡肉、鱼饼、豆芽和鸡蛋等,旁边放着肉汤,无论当地人还是游客都很喜欢吃。据了解,缅甸干拌面种类比较多,其中最美味最普遍的一种就是nangyi thoke,用鸡肉、切成片的鱼饼、豆芽和卤鸡蛋片配上米线,原料中加上烘焙的鹰嘴豆粉、姜黄粉和辣椒油的混合物调味,将这些食物全部加一起摇匀,再配上腌菜和一碗肉汤,非常好吃。
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掸族豆腐面
掸族豆腐面又叫掸式豆腐米粉,是缅甸别具特色的美食,与缅甸北部的掸族人有关,这道美食虽然有“豆腐”二字,但并不包括豆腐,而是用鹰嘴豆粉制成的浓稠粥。买购 网美食小编了解到,掸族豆腐面是一种黏黏的黄色的粥状食物,放在细米粉、腌制鸡肉或猪肉块上,再淋上一点辣椒油、腌制蔬菜和肉汤等。虽然掸族豆腐面看起来是一种奇奇怪怪的组合,但是对于喜欢吃咸味热乎美食的人来说,是非常好吃的。
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酸虾
酸虾是缅甸最值得品尝的特色菜之一,口味比较丰富,带着一丝辛辣,又混合着一点自然的清新感,很适合当做开胃菜和下酒菜食用。据了解,酸虾的做法是比较简单的,将虾肉捣碎,加调味料,再用新鲜的香蕉叶包裹成卷,放在阴凉的地方自然发酵几天。发酵好的酸虾,可以直接食用的,也可以烤着吃、炸着吃。在缅甸的很多酒店、餐饮店等等,都有酸虾这道菜,如果喜欢吃的人,一定不可以错过哦。
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